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食品安全知识竞赛
第二天要售卖的卤菜,可在前一天下班前制作出来。()
第二天要售卖的卤菜,可在前一天下班前制作出来。()
A.正确
B.错误
正确答案:B
标签:
食品安全知识竞赛
卤菜
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张三把一个清洁和消毒后的水槽装满冷水,分批分别浸泡,每次浸泡后更换冷水。()
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你发现售卖菜里面有头发等异物,应该将有异物的菜品全部作废处理。()