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细胞含水越多，蛋白质变性的温度越低

细胞含水越多，蛋白质变性的温度越低
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：发酵工程蛋白质

上一条：相对热阻：几种微生物对热的相对抵抗能力。指微生物在某一特定条件下的致死时间与另一微生物在相同条件下的致死时间的比值。

下一条：影响培养基灭菌效果的因素有