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对鸭梨的预冷要采取缓慢降温的方式，否则会产生黑心病。

对鸭梨的预冷要采取缓慢降温的方式，否则会产生黑心病。
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：果蔬营养与生活预冷

上一条：苹果采收后必须尽快冷却，预冷至10℃左右。

下一条：葡萄产生脱粒现象主要是由于温湿度没有控制好。