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决定红茶品质的关键工序是（）。

决定红茶品质的关键工序是（）。
A.萎凋
B.做青
C.发酵(正确答案)
D.渥堆

标签：高级评茶员考试工序

上一条：决定黑茶品质的关键工序是（）。

下一条：杀青制止了叶内主要化学成分（）的酶促氧化。