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知识竞赛未分类
取鱼的内脏方法一种是将鱼的腹部剖开或()取出内脏,再洗净血污和黑衣。
取鱼的内脏方法一种是将鱼的腹部剖开或()取出内脏,再洗净血污和黑衣。
A.尾部剖口
B.脊部剖口(正确答案)
C.背部剖口
D.小腹剖口
标签:
烹饪知识竞赛
内脏
血污
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由于鱼类品种很多,形状、性质各异,所以()也不相同。
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火腿初加工将整只火腿放在()中浸泡6小时。