饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重大、（）和成本泄露点多三个方面。

饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重大、（）和成本泄露点多三个方面。
A.固定成本不便控制
B.可以控制的成本比重大(正确答案)
C.成本控制困难
D.不可控成本比重小