首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛未分类

煮的方法运用到冷菜制作中，就成为常用的（）。

煮的方法运用到冷菜制作中，就成为常用的（）。
A.白煮和卤(正确答案)
B.盐水
C.卤水
D.酒醉

标签：烹饪知识竞赛冷菜卤水

上一条：（）是菜肴制作中较快的一种方法，是中国烹调中的特色方法之一。

下一条：汆是将原料入（）中加热，短时间使原料成熟的加工方法。