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挂糊的粉料的选择，要根据（）不同合理选择粉料品种。

挂糊的粉料的选择，要根据（）不同合理选择粉料品种。
A.糊的质感
B.糊的品种(正确答案)
C.调糊时具体情况
D.原料的含水量
标签：烹饪知识竞赛 品种 含水量
上一条：冷菜装盘要求，所选（）均能食用。
下一条：水粉糊烹制的菜品具有干酥香脆、（）。