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发生聚合反应的食用油脂特点是（）。

发生聚合反应的食用油脂特点是（）。
A.油脂黏度增大(正确答案)
B.油脂黏度降低
C.油脂黏性不变
D.油脂失去黏性

标签：烹饪知识竞赛油脂黏性

上一条：下列选项不符合蛋白质凝固条件的是（）。

下一条：造成蔬菜中维生素发生沥滤流失的环节是（）。