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能够发生酶促褐变的选项是（）。

能够发生酶促褐变的选项是（）。
A.对虾
B.蔗糖
C.土豆(正确答案)
D.圆白菜

标签：烹饪知识竞赛圆白菜对虾

上一条：能够与肉类组织中血红素结合成耐热性强性质稳定红色的物质是（）。

下一条：下列物质中能够强化羰氨反应的选项是（）。