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知识竞赛未分类
米浆类面坯的特性为:体积稍大,有细小的蜂窝,口感()。
米浆类面坯的特性为:体积稍大,有细小的蜂窝,口感()。
A.黏软适口(正确答案)
B.酥松
C.坚实
D.酥脆
标签:
烹饪知识竞赛
蜂窝
口感
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松质糕多孔,无弹性、韧性、可塑性差;口感(),成品大多有甜味。
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