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知识竞赛未分类
蒸制成品具有形态完美,馅心鲜嫩,(),易被人消化吸收的特点。
蒸制成品具有形态完美,馅心鲜嫩,(),易被人消化吸收的特点。
A.口感松酥
B.口感酥脆
C.口感松软(正确答案)
D.口感脆嫩
标签:
烹饪知识竞赛
口感
制成品
上一条:
捏的方法一般用()操作,方法灵活多变。
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烤制时要分清底火与面火,分清不同品种所用的不同火力,分清不同阶段的火力以及它们的()。