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在上每一道菜之前，应先撤去上一道菜肴的餐具，斟好（）的酒水，再上菜。

在上每一道菜之前，应先撤去上一道菜肴的餐具，斟好（）的酒水，再上菜。
A.各种
B.准备好
C.相应(正确答案)
D.开启过

标签：餐厅服务员中级理论知识竞赛酒水菜肴

上一条：西餐服务时，当客人达到本服务区域时，服务员必须主动上前欢迎、问好，然后按（）的顺序为客人拉椅让座。

下一条：西餐餐具、酒具撤换服务过程中要求服务人员特别注意宾客的举止，特别留意客人的（）。