以下关于脂肪酸的叙述，错误的是（）。

以下关于脂肪酸的叙述，错误的是（）。
A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
B.EPA为PUFA
C.氢化脂肪酸是饱和脂肪酸(正确答案)
D.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成