温度对发酵来讲至关重要，面包烘焙师通常会让面团在（）发酵。

温度对发酵来讲至关重要，面包烘焙师通常会让面团在（）发酵。
A.温度较高的环境中快速
B.温度较低的环境中慢慢
C.温度较低的环境中快速
D.温度较高的环境中慢慢
正确答案：B