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调制鱼茸胶时，投料的次序是（）。

调制鱼茸胶时，投料的次序是（）。
A.先加盐后加水
B.先加水后加盐(正确答案)
C.盐、水同时加入
D.先加盐再加水，最后再加盐

标签：中式烹调师理论知识加盐加水

上一条：动物脂肪中（）含量较多。

下一条：生熏白鱼在熏制前对鱼要进行（）处理。