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采用标准成本控制事实上就是对菜肴的销售总量进行控制。（）

采用标准成本控制事实上就是对菜肴的销售总量进行控制。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：中式烹调师理论知识菜肴总量

上一条：发展中国家膳食结构中动物性食物过少而以植物性食物为主。（）

下一条：计算成品成本时，要扣除掉调味品的价值。（）