对罐头食品的植物类原料进行热烫的目的是（）

对罐头食品的植物类原料进行热烫的目的是（）
A.破坏原料中组织酶的活性、稳定色泽、改善风味
B.杀灭部分微生物
C.软化原料组织和减少水分，以便装罐
D.以上都是(正确答案)