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亚硝酸钠加入肉制品中的作用是（）

亚硝酸钠加入肉制品中的作用是（）
A.防氧化
B.着色
C.增昧
D.发色(正确答案)

标签：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛亚硝酸钠肉制品

上一条：可损害肾脏的兽药是（）

下一条：为了达到熟制的目的，糕点的中心温度应达到（）