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油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生（）

油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生（）
A.黄曲霉毒素
B1
B.二甲基亚硝胺
C.胺类
D.苯并(A)芘(正确答案)

标签：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛黄曲霉毒素

上一条：下列哪类人群对肠道传染病的传播意义更大（）

下一条：负责组织实施本辖区餐饮服务环节的抽样检验工作的部门是（）。