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知识竞赛未分类
用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。()
用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。()
A.正确
B.错误
正确答案:A
答案解析:根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)5.2.2监控设备用于监测、控制、记录的设备,如压力表、温度计、记录仪等,应定期校准、维护。
标签:
餐饮服务食品安全管理员知识竞赛
压力表
温度计
上一条:
食品生产企业应配备与生产能力相适应的生产设备,并按工艺流程有序排列,避免引起交叉污染。()
下一条:
食品生产企业生产线监控应当避免使用水银温度计,以免破损后造成玻璃异物污染以及汞化学污染。()