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在无鳞鱼黏液去除的方法中，采用“熟烫法”用于红烧、黄焖时可用75~85℃的热水浸烫（）。

在无鳞鱼黏液去除的方法中，采用“熟烫法”用于红烧、黄焖时可用75~85℃的热水浸烫（）。
A.1分钟(正确答案)
B.20分钟
C.40分钟
D.60分钟
标签：烹饪知识竞赛 黏液 红烧
上一条：动物性干制原料油发过程中，低温油焐制阶段的油温应控制在（）
下一条：在制作“梁溪脆鳝”时，烫制鳝鱼的目的有去除黏液和便于出骨，烫制的时间通常为（）。