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知识竞赛未分类
油发鱼肚，一般1Kg干料可涨发成湿料（）。
油发鱼肚，一般1Kg干料可涨发成湿料（）。
A.2Kg左右
B.4Kg左右(正确答案)
C.6Kg左右
D.8Kg左右
标签：
烹饪知识竞赛
鱼肚
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面粉中可形成面筋质的主要蛋白是（）
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油发蹄筋，一般1Kg干料可涨发成湿料（）