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又称鱼鳃花刀或梳子花刀的剞刀法是（）

又称鱼鳃花刀或梳子花刀的剞刀法是（）
A.卷筒花刀
B.葡萄花刀
C.眉毛花刀(正确答案)
D.蚌纹花刀
标签：烹饪知识竞赛 卷筒 刀法
上一条：秋叶花刀往往以鱼体拟作叶面，直剞象征叶脉的条纹，多用于（）。
下一条：肺清洗加工的步骤主要是:灌水冲洗→（）→破膜清