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制作“金葱扒鸭”时，鸭子应该在（）部位开膛。

制作“金葱扒鸭”时，鸭子应该在（）部位开膛。
A.背部(正确答案)
B.腹部
C.肋部
D.颈部

标签：烹饪知识竞赛颈部腹部

上一条：清炖鸡孚中的蛋清应（）加工。

下一条：烤乳猪在抹糖浆前要进行（）处理。