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糖液的拔丝的最佳温度是（）。

糖液的拔丝的最佳温度是（）。
A.120度
B.160度(正确答案)
C.200度
D.240度

标签：烹饪知识竞赛拔丝温度

上一条：先咸后甜的上菜程序是针对（）。

下一条：汤爆双脆在焯水烫制时，应使原料达到（）程度。