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汤爆双脆在焯水烫制时，应使原料达到（）程度。

汤爆双脆在焯水烫制时，应使原料达到（）程度。
A.半熟的
B.断生的(正确答案)
C.软烂的
D.六成熟的

标签：烹饪知识竞赛程度原料

上一条：糖液的拔丝的最佳温度是（）。

下一条：对于婴幼儿来说，体内的必需氨基酸为（）。