首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛未分类

“松鼠鳜鱼”在剞刀时采用的刀法是（）。

“松鼠鳜鱼”在剞刀时采用的刀法是（）。
A.平刀法和直刀法
B.直刀法和斜刀法(正确答案)
C.斜刀法和斜刀法
D.直刀法和直刀法

标签：烹饪知识竞赛刀法鳜鱼

上一条：淮扬狮子头在下锅加热时，锅中的水温宜为（）。

下一条：制作“软兜鳝鱼”选用的鳝鱼部位应该是（）。