首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛未分类

制作“软兜鳝鱼”选用的鳝鱼部位应该是（）。

制作“软兜鳝鱼”选用的鳝鱼部位应该是（）。
A.鳝鱼的脊背肉(正确答案)
B.鳝鱼的尾部肉
C.鳝鱼的腹部肉
D.鳝鱼的腹背相连的肉

标签：烹饪知识竞赛鳝鱼脊背

上一条：“松鼠鳜鱼”在剞刀时采用的刀法是（）。

下一条：川菜中咸、甜、酸、辣、香辛兼有的味型是（）。