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知识竞赛未分类
下列不属于真正意义上“焖”的是()。
下列不属于真正意义上“焖”的是()。
A.黄焖
B.红焖
C.白焖
D.油焖(正确答案)
标签:
烹饪知识竞赛
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鸡脯肉挂蛋泡糊比挂水粉糊的水分保存率高出()。
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采用低油温预熟处理原料时,油与原料的适宜比例为()。