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属于生物膨松剂的是（）。

属于生物膨松剂的是（）。
A.固体发酵粉
B.碳酸氢铵液
C.活性干酵母(正确答案)
D.碳酸氢钠粉

标签：烹饪知识竞赛干酵母碳酸氢铵

上一条：新鲜鸡蛋黄中含有一定量的（）。

下一条：中式面点的馅心制作，原料加工均要求（）。