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（）冷菜的拼摆原则是:整齐划一，构图均衡，次序有别等。

（）冷菜的拼摆原则是:整齐划一，构图均衡，次序有别等。
A.象形造型
B.几何图案(正确答案)
C.禽鸟造型
D.花卉造型

标签：烹饪知识竞赛造型禽鸟

上一条：菜肴中通常以（）的色彩为基调，以（）的色彩为辅色，起衬托、点缀、烘托的作用。

下一条：脆皮糊制品均匀多孔的海绵状组织，是加入（）或泡打粉的缘故。