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知识竞赛未分类
菜肴中通常以()的色彩为基调,以()的色彩为辅色,起衬托、点缀、烘托的作用。
菜肴中通常以()的色彩为基调,以()的色彩为辅色,起衬托、点缀、烘托的作用。
A.辅料;主料
B.辅料;调料
C.主料;调料
D.主料;辅料(正确答案)
标签:
烹饪知识竞赛
主料
辅料
上一条:
一级菜籽油不仅比三级菜籽油色泽浅,而且含有的()等物质较少,所以炒菜时不容易起沫。
下一条:
()冷菜的拼摆原则是:整齐划一,构图均衡,次序有别等。