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下列哪种食品无法应用TPA质构测定模式（）

下列哪种食品无法应用TPA质构测定模式（）
A.牛奶
B.奶酪
C.酸奶
D.豆腐
正确答案：牛奶

标签：农产品质量检测技术牛奶奶酪

上一条：质构仪质地多面分析(TPA)检测是模拟人牙齿咀嚼食物，对试样进行（）次压缩的机械过程，该过程能够测定探头对试样的压力以及其它相关质地参数。

下一条：典型的TPA质构图谱中，（）是第一次压缩时的最大峰值。