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双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮时，加入甲醛的目的是使氨基酸的—COOH与甲醛结合，使氨基酸显示出酸性。

双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮时，加入甲醛的目的是使氨基酸的—COOH与甲醛结合，使氨基酸显示出酸性。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
标签：农产品质量检测技术 氨基酸 甲醛
上一条：必需氨基酸是指人体（或其他脊椎动物）不能合成，或合成速度远不适应机体的需要，必须由食物蛋白供给。
下一条：甲醛滴定法测定氨基酸时有铵存在，会使结果偏高。