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甲醛滴定法测定氨基酸时有铵存在，会使结果偏高。

甲醛滴定法测定氨基酸时有铵存在，会使结果偏高。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：农产品质量检测技术氨基酸甲醛

上一条：双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮时，加入甲醛的目的是使氨基酸的—COOH与甲醛结合，使氨基酸显示出酸性。

下一条：蛋白质是由许多通过肽键相连形成的高分子含氮化合物。