人体内的元素除碳、氢、氧、氮以有机的形式存在外，其余的统称为（）。

人体内的元素除碳、氢、氧、氮以有机的形式存在外，其余的统称为（）。
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.矿物质
D.维生素
正确答案：矿物质