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蛋白质的氮含量相对恒定，约为（）

蛋白质的氮含量相对恒定，约为（）
A.6.25%
B.8%
C.10%
D.16%
正确答案：16%

标签：营养与食品卫生学蛋白质含量

上一条：蛋白质是机体最主要的（）

下一条：直接测定食物的蛋白质含量很困难，在实际工作中常测定食物的（）