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与食物脂肪的消化率密切相关的物理指标是（）
与食物脂肪的消化率密切相关的物理指标是（）
A.脂肪的沸点
B.脂肪的熔点
C.脂肪的冰点
D.脂肪的溶点
正确答案：脂肪的熔点
标签：
营养与食品卫生学
脂肪
熔点
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花生四烯酸属于（）
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下列关于脂肪消化率的说法，错误的是（）