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谷类脂肪含量普遍较低，主要集中在（）

谷类脂肪含量普遍较低，主要集中在（）
A.谷皮和糊粉层
B.胚乳和胚芽
C.糊粉层和胚芽
D.谷皮和胚芽
正确答案：糊粉层和胚芽

标签：营养与食品卫生学胚芽胚乳

上一条：下列关于谷类蛋白质，描述正确的是（）

下一条：下列关于直链淀粉和支链淀粉，正确的说法是（）