下列关于谷类蛋白质，叙述正确的是（）

下列关于谷类蛋白质，叙述正确的是（）
A.燕麦的蛋白质含量低于大米
B.谷粒外层蛋白质质量较低
C.谷类的第一限制氨基酸是赖氨酸
D.谷类蛋白质的营养价值高于动物性蛋白质
正确答案：谷类的第一限制氨基酸是赖氨酸