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发面蒸馒头时添加的酵母属于（）

发面蒸馒头时添加的酵母属于（）
A.护色剂
B.抗结剂
C.膨松剂
D.抗氧化剂
正确答案：膨松剂

标签：营养与食品卫生学发面抗氧化剂

上一条：食盐中添加的亚铁氰化钾属于安全的（）

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