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面粉处理剂的作用是（）

面粉处理剂的作用是（）
A.增白
B.护色
C.促进面粉的熟化
D.使面胚起发，形成致密多孔组织
正确答案：促进面粉的熟化

标签：营养与食品卫生学面粉多孔

上一条：下列属于漂白剂的是（）

下一条：我国允许用于肉类和水产品加工中的水分保持剂是（）