皱胃酶代用酶中，如胃蛋白酶，如无花果蛋白分解酶、木瓜蛋白分解酶、凤梨酶等。

皱胃酶代用酶中，如胃蛋白酶，如无花果蛋白分解酶、木瓜蛋白分解酶、凤梨酶等。
正确答案：动物性凝乳酶植物凝乳酶