首页 › 答案 › 题库 › 慕课 › 未分类

蛋糕油炸甜圈饼（多纳兹）使产品膨大的原料是酵母

蛋糕油炸甜圈饼（多纳兹）使产品膨大的原料是酵母
A.正确
B.错误
正确答案：错误

标签：生活微生物圈酵母蛋糕

上一条：烘焙食品会膨松柔软，其发生膨胀作用之要素为空气、水蒸汽、化学膨大剂及酵母。

下一条：新鲜酵母使用完毕后剩下的必须随时放入冰箱内储存。