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世界公认的可产生三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中
世界公认的可产生三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中
A.发霉的玉米、大米、花生等
B.炸糊的薯条
C.过期牛奶
D.海鱼
正确答案:发霉的玉米、大米、花生等
标签:
生活微生物圈
黄曲霉
毒素
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霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒,常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉,产生的毒素主要损害人体的
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制作甜面酱的微生物主要是