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黑木耳是一种营养丰富的食用菌,但是长时间泡会或滋生细菌、真菌等致病微生物,从而变质产生生物毒素,如被椰毒假单胞菌污染产生():
黑木耳是一种营养丰富的食用菌,但是长时间泡会或滋生细菌、真菌等致病微生物,从而变质产生生物毒素,如被椰毒假单胞菌污染产生():
A.原蕨苷
B.红细胞凝集素
C.3-硝基丙酸
D.米酵菌酸毒素
正确答案:米酵菌酸毒素
标签:
大学生健康教育
毒素
丙酸
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霉变甘蔗不能吃,是因为霉变的甘蔗会含有(),一种烈性的神经毒素,如果中毒,几乎无药可救:
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黑木耳如被椰毒假单胞菌污染产生的毒素几乎无药可救,而且毒素耐热,一般烹调方法不能破坏,为了中毒,应该将黑木耳():