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烧青椒拌皮蛋时需注意什么？

烧青椒拌皮蛋时需注意什么？
A.可以用铜器餐具
B.清洗后去蒂
C.用暗火烧熟
D.烧好的青椒需凉凉方可放在皮蛋上
正确答案：用暗火烧熟

标签：饮食文化与中医学皮蛋青椒

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