首页 › 答案 › 题库 › 慕课 › 未分类

鲜乳变质的pH变化趋势是？

鲜乳变质的pH变化趋势是？
A.先升高再降低
B.先降低再升高
C.一直降低
D.一直升高
正确答案：先降低再升高

标签：食品微生物学

上一条：在鲜乳变质的过程中，最早出现的微生物类群是？

下一条：目前奶制品企业主要通过哪种方法对鲜乳杀菌？