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在鲜乳变质的过程中,最早出现的微生物类群是?
在鲜乳变质的过程中,最早出现的微生物类群是?
A.酵母
B.霉菌
C.放线菌
D.乳酸菌
正确答案:乳酸菌
标签:
食品微生物学
乳酸菌
放线菌
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肉类变质的现象不包括?
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鲜乳变质的pH变化趋势是?